Patatesli Barbunya Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli barbunya, Türk mutfağının lezzetli ve besleyici bir yemeğidir. Barbunya fasulyesi ve patatesin birleşimi, hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif sunar. Tarifin içinde yer alan malzemeler ve hazırlık aşamalarıyla, pratik bir akşam yemeği hazırlamak mümkündür.
Patatesli Barbunya Tarifi ve Malzemeleri
20 Eylül 2024
Patatesli barbunya, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Barbunya fasulyesi, sağlıklı bir sebze olmasının yanı sıra, patates ile birleştiğinde lezzetli bir tabak oluşturur. Bu makalede, patatesli barbunya yemeğinin tarifini ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


Patatesli barbunya yemeği için aşağıdaki malzemeler gerekmektedir:
  • 2 su bardağı barbunya fasulyesi (önceden haşlanmış veya konserve)
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet domates
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 4 su bardağı su veya sebze suyu

Hazırlık Aşaması


Yemeğin hazırlanma aşaması oldukça pratiktir. İşte adım adım patatesli barbunya yapımı:
  • Öncelikle barbunya fasulyelerini haşlayın veya konserve kullanıyorsanız, iyice süzün.
  • Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
  • Patatesleri küp küp doğrayın.
  • Domatesin kabuğunu soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve doğradığınız soğanları pembeleşene kadar kavurun.
  • Sarımsakları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
  • Domatesi ve domates salçasını ekleyerek karıştırın.
  • Doğradığınız patatesleri tencereye ilave edin ve birkaç dakika soteleyin.
  • Son olarak, haşlanmış barbunyaları, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin.
  • Üzerine suyu ilave edin ve kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra, ateşi kısın ve yemeği kısık ateşte yaklaşık 20-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri


Patatesli barbunya yemeği, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında pilav veya yoğurt ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, taze yeşillikler ile birlikte servis etmek de önerilen bir diğer seçenektir.

Besin Değeri

Patatesli barbunya, yüksek lif içeriği ile sindirim sistemine fayda sağlar. Barbunya fasulyesi, protein açısından zengin bir kaynaktır. Patates ise, enerji verici özelliğiyle bu yemeğe besleyici bir katkı sağlar. Vitamin ve mineral bakımından zengin olan bu yemek, sağlıklı bir beslenme için ideal bir tercihtir.

Sonuç

Patatesli barbunya tarifi, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Kolay hazırlanışı ile pratik bir akşam yemeği alternatifi sunarken, sağlıklı içerikleri ile de aile sofralarına hitap eder. Bu tarifi deneyerek, sevdiklerinizle birlikte keyifli bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ada nur 10 Ağustos 2024 Cumartesi

Patatesli barbunya yemeğini denemek istiyorum, çünkü yaz aylarında hafif ve sağlıklı bir yemek arayışındayım. Bu tarifte patatesin yanına barbunya eklenmesi hoşuma gitti. Malzeme listesindeki et bulyonun isteğe bağlı olması da pratik bir detay. Yemeği yaparken soğanı pembeleştirip, patates ve barbunyayı ekleyip kavurmak oldukça basit görünüyor. Pişirme aşamasında su ekleyip sebzelerin yumuşamasını beklemek de kolay bir adım. Zeytinyağlı yemeklerin soğuk servis edilebilmesi güzel ama patatesli olanının sıcak servis edilmesi gerektiğini belirtmeniz harika. Ramazan iftar sofralarında ya da yaz yemek davetlerinde bu tarifi mutlaka denemek istiyorum. Afiyet olsun demişsiniz, ben de şimdiden afiyetle yemeği yapmayı düşünüyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Ada nur,

Patatesli barbunya yemeği denemek istemeniz harika bir fikir! Yaz aylarında hafif ve sağlıklı yemekler tercih etmek gerçekten önemli. Patates ve barbunya kombinasyonu hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunuyor.

Malzeme Listesi ve Pratiklik kısmında belirttiğiniz gibi, et bulyonunun isteğe bağlı olması yemek yapmayı daha da kolaylaştırıyor. Ayrıca, soğanı pembeleştirip ardından patates ve barbunyayı eklemek oldukça basit bir yöntem. Yemek yapmanın bu kadar keyifli olmasını sağlayan detaylar gerçekten önemli.

Pişirme Aşaması ile ilgili olarak, sebzelerin yumuşamasını beklemek de oldukça sabırlı bir süreç. Zeytinyağlı yemeklerin sıcak servis edilmesi gerektiğini bilmek, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Ramazan iftar sofralarında ya da yaz yemek davetlerinde bu tarifi denemek, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir alternatif olacaktır. Şimdiden afiyetle yapmayı düşündüğünüz için mutluyum. Umarım denediğinizde beğenirsiniz!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Barbunya Nasıl Dikilir?
Barbunya Nasıl Dikilir?
Etli Barbunya Pilaki Tarifi ve Malzemeleri
Etli Barbunya Pilaki Tarifi ve Malzemeleri
Barbunya Yemeği Kaç Kalori?
Barbunya Yemeği Kaç Kalori?
Barbunya Nasıl Yapılır?
Barbunya Nasıl Yapılır?
Barbunya Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri
Barbunya Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Güveçte Barbunya Tarifi ve Malzemeleri
Güveçte Barbunya Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Barbunya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Barbunya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri