Barbunya Yemeği Kaç Kalori?
Baklagiller familyasından olan barbunya, yaz dönemlerinde sulanabilen her sahada yetişmektedir. Türk mutfağının olmazsa olmazlarından biri olan barbunya, yazın oldukça tercih edilen çeşitli yemekler yapımında kullanılır. Ayrıca, yazın hem fiyat olarak uygun olması hem de lezzeti nedeniyle kışlık hazırlıklar için dondurucuda stoklanarak kış mevsiminde de rahatça tüketilebilir. Barbunya, baklagillerden olduğu için vitamin açısından da oldukça faydalıdır. Doyurucu özelliği vardır. Sofralarımızda çeşitli türlerde, gerek patatesli, havuçlu sulu yemek olarak, gerekse zeytinyağlı ya da pilaki olarak farklı damak tatlarına hitap etmektedir.
Barbunya Yemeği Kaç Kalori?
Barbunya yemeği kalori bakımından ortalama bir porsiyonu (100 gram) 335 kaloriye tekabül etmektedir. Magnezyum, kalsiyum ve protein açısından oldukça zengin bir besin olup, enerji ve sağlık deposudur. Biraz daha detaylı inceleyecek olursak;
Besin Değeri
- Porsiyon Miktarı: 100g
- Kalori: 335
- Protein: 23g
- Karbonhidrat: 60g
- Vitaminler: A, D, B12, B6
Barbunya, içerdiği vitaminler ve mineraller ile saymakla bitmeyen faydalara sahiptir. Bu nedenle, çocuklarımız için de oldukça faydalı olan bu besin, annelerin de tercih ettiği bir yemek çeşididir.
Ekstra Bilgiler
Barbunya yemeği, özellikle vejetaryen ve vegan beslenme tarzını benimseyenler için mükemmel bir protein kaynağıdır. Aynı zamanda, içerdiği yüksek lif oranı sayesinde sindirim sistemini düzenler ve uzun süre tokluk hissi sağlar. Barbunya, demir bakımından da zengin olduğundan kansızlık problemi yaşayan bireyler için önemli bir besin kaynağıdır. Düşük glisemik indeksine sahip olduğu için kan şekerini dengede tutar ve diyabet hastaları tarafından da tüketilebilir.
Barbunya yemeği hazırlarken dikkat edilmesi gereken noktalar arasında, barbunyaların önceden ıslatılması ve haşlanması gelir. Bu işlem, barbunyanın daha kolay pişmesini sağlar ve gaz yapıcı etkisini azaltır. Barbunya yemeğini zeytinyağı ile hazırlamak, yemeğin lezzetini artırırken aynı zamanda sağlıklı yağ asitleri ile besin değerini zenginleştirir.
Sonuç olarak, barbunya yemeği, yüksek besin değeri ve sağlığa olan faydaları ile sofralarımızda sıkça yer alması gereken bir yemektir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu yemek, dengeli ve sağlıklı bir beslenme için mükemmel bir seçimdir. | 
Barbunya yemeği acaba gerçekten 100 gramda 335 kalori mi içeriyor? Bu bilgi doğruysa, kilo kontrolü yapmaya çalışanlar için bu yemeği ne kadar tüketmek uygun olur?
Cevap yazMerhaba Sungu,
Barbunya yemeğinin kalori değeri, hazırlama ve pişirme yöntemlerine göre değişiklik gösterebilir. Ancak, 100 gramda 335 kalori biraz yüksek bir değer gibi görünüyor. Genellikle, haşlanmış barbunya 100 gramda yaklaşık 130-140 kalori içerir.
Kilo kontrolü yapmaya çalışıyorsan, porsiyonları kontrol etmek önemli. Örneğin, bir öğünde 100-150 gram barbunya tüketmek dengeli olabilir. Ayrıca, yanında bol sebze ve protein kaynağı eklemek de faydalı olur.
Sağlıklı beslenme ve doğru porsiyon kontrolü ile kilo yönetimini daha başarılı bir şekilde sağlayabilirsin.
Sevgiler,