Düdüklüde Barbunya Tarifi ve Malzemeleri

Düdüklüde Barbunya, pratik ve lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Özellikle yaz aylarında hafifliği ile tercih edilen bu tarif, hızlı hazırlanması sayesinde çalışanlar için idealdir. Sağlıklı malzemelerle dolu bu yemeği, sıcak veya soğuk olarak afiyetle tüketebilirsiniz.
Düdüklüde Barbunya Tarifi ve Malzemeleri
31 Ağustos 2024

Düdüklüde Barbunya


Düdüklü tencerede yapılan yemekler genellikle kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Düdüklüde Barbunya da bu yemeklerden biridir ve oldukça lezzetli bir seçenek sunar. Bu yemek, özellikle yaz aylarında hafifliği ile tercih edilir. Ayrıca çalışan kadınlar için işten geldiklerinde hızlıca hazırlayabilecekleri pratik bir yemektir.

Düdüklüde Barbunya İçin Gerekli Malzemeler


  • 1 kilogram barbunya
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 3 adet büyük boy kuru soğan
  • 2 adet orta boy havuç
  • 1 adet büyük boy kırmızı biber
  • 2 adet büyük boy domates
  • 1 tepeleme tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tepeleme tatlı kaşığı biber salçası
  • 3-4 diş sarımsak
  • 2 adet küp şeker
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • Yarım demet maydanoz

Düdüklüde Barbunya Nasıl Yapılır?


İlk olarak barbunyaları ayıklayın. Barbunyaları ikiye ayırarak ayıklamak işlemi kolaylaştırır. Ayıklama işlemi bittikten sonra barbunyaları yıkayın ve suyunu süzgeçten süzün. Ardından, kuru soğanları ve sarımsakları soyun, yıkayın ve küp şeklinde doğrayın. Düdüklü tencereye zeytinyağını koyun ve soğan ile sarımsağı ekleyerek kavurmaya başlayın. Soğanlar şeffaf hale gelene kadar kavurma işlemini sürdürün.

Soğanlar şeffaf hale geldikten sonra suyunu süzdüğünüz barbunyaları düdüklü tencereye ekleyin. Orta boy havuçları, kırmızı biberi ve domatesleri doğrayarak tencereye ilave edin. Kavurma işlemi devam ederken biber salçasını, domates salçasını ve tuzu ekleyin. Her zeytinyağlı yemekte olduğu gibi, barbunya yemeğine de küp şeker ekleyin. Son olarak 3 su bardağı sıcak suyu ekleyin ve düdüklü tencerenin kapağını kapatın.

İlk olarak yüksek ateşte beş dakika pişirin. Daha sonra kısık ateşte altı veya yedi dakika daha pişirin. Düdüklü tencereyi dikkatlice açarak basıncın çıkmasını bekleyin. Bu yemek, isteğe bağlı olarak hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir. Servis anında üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Barbunya, yüksek lif içeriği ile sindirimi kolaylaştırır ve uzun süre tok kalmanızı sağlar. Ayrıca, içeriğindeki vitamin ve mineraller sayesinde sağlığınıza katkıda bulunur. Özellikle yaz aylarında hafif ve besleyici bir yemek seçeneği olarak tercih edilebilir.

Düdüklüde Barbunya yemeği hazır.

Afiyet olsun.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Raufe 09 Ağustos 2024 Cuma

Düdüklü tencerede barbunya yaparken, kapağı açmadan önce basıncın çıkması için ne kadar beklemem gerektiğini merak ediyorum. Genellikle pişirme süresinden sonra biraz beklemek önemli, ama ne kadar beklemeliyim? Soğanların şeffaf hale geldiğini anlamak için dikkat etmem gereken belirli bir nokta var mı? Ayrıca, ekstra küp şeker eklemenin zorunlu olup olmadığını da merak ediyorum. Şeker kullanmadan da lezzetli bir sonuç elde edebilir miyim?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Basınçın Çıkması İçin Bekleme Süresi
Düdüklü tencerede pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, kapağı açmadan önce basıncın çıkması için genellikle 10-15 dakika beklemek en iyisidir. Bu süre zarfında tencerenin içindeki basınç doğal olarak düşer ve güvenli bir şekilde kapağı açabilirsiniz.

Soğanların Şeffaf Hale Gelmesi
Soğanların şeffaf hale geldiğini anlamak için, renklerinin tamamen dönmesini ve yumuşamasını gözlemlemeniz gerekir. Soğanlar pembe veya koyu renk almadıysa ve hafif bir parlaklık kazandıysa, şeffaf hale geldikleri anlamına gelir.

Ekstra Küp Şeker Kullanımı
Küp şeker eklemek, yemeğin tadını hafifçe tatlandırabilir, ancak zorunlu değildir. Barbunya gibi baklagiller, doğal tatlarıyla da oldukça lezzetli olabilir. Şeker kullanmadan da, baharatlar ve diğer malzemelerle zengin bir tat elde edebilirsiniz. Sonuç olarak, şeker eklemek isteğe bağlıdır ve kişisel damak zevkine bağlıdır.

soru
Özdeş 04 Ağustos 2024 Pazar

Düdüklü tencerenin kapağını açarken basıncı çıkarmak için ne kadar beklemeliyim? Soğanların şeffaf hale geldiğini nasıl anlarım? Ekstra küp şeker eklemek zorunlu mu, onsuz da yapabilir miyim?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Düdüklü tencerenin kapağını açarken basıncı çıkarmak için ne kadar beklemeliyim?
Özdeş, düdüklü tencereye özel olarak, yemek piştikten sonra tencerenin üzerindeki basınç göstergesinin düştüğünü görene kadar beklemelisin. Bu, genellikle 10-15 dakika sürer. Ancak acele etmemekte ve tencerenin tamamen soğumasını beklemekte fayda var.

Soğanların şeffaf hale geldiğini nasıl anlarım?
Soğanları kavururken, renklerinin sarıdan daha berrak bir hale döndüğünü ve hafif çızırtı seslerinin azaldığını fark edeceksin. Soğanlar yumuşayıp yarı saydam bir görünüme kavuştuğunda şeffaf hale gelmiş demektir.

Ekstra küp şeker eklemek zorunlu mu, onsuz da yapabilir miyim?
Ekstra küp şeker eklemek tamamen tercih meselesidir ve zorunlu değildir. Yemeğin tatlılık dengesini ayarlamak için şeker kullanabilirsin ama kullanmak istemiyorsan onsuz da gayet lezzetli bir yemek yapabilirsin.

Çok Okunanlar
Barbunya Tarifi ve Malzemeleri
Barbunya Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Barbunya Pilaki Nasıl Yapılır?
Barbunya Pilaki Nasıl Yapılır?
Barbunya Yemeği Yapılışı
Barbunya Yemeği Yapılışı
Barbunya Pilaki Kaç Kalori?
Barbunya Pilaki Kaç Kalori?
Zeytinyağlı Barbunya Pilaki Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Barbunya Pilaki Tarifi ve Malzemeleri
Barbunya Protein Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Barbunya Protein Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Güncel
Fırında Barbunya Tarifi ve Malzemeleri
Fırında Barbunya Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Zeytinyağlı Barbunya Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Barbunya Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Barbunya Nasıl Dikilir?
Barbunya Nasıl Dikilir?
Barbunya Yetiştiriciliği
Barbunya Yetiştiriciliği
Barbunya Nasıl Haşlanır?
Barbunya Nasıl Haşlanır?
Barbunya Çeşitleri Nelerdir?
Barbunya Çeşitleri Nelerdir?
Kuru Barbunya Tarifi ve Malzemeleri
Kuru Barbunya Tarifi ve Malzemeleri
Patatesli Barbunya Tarifi ve Malzemeleri
Patatesli Barbunya Tarifi ve Malzemeleri
Sulu Barbunya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Sulu Barbunya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Barbunya Tarifi ve Malzemeleri
Etli Barbunya Tarifi ve Malzemeleri
Barbunya Faydaları Nelerdir?
Barbunya Faydaları Nelerdir?
Barbunya Yapı mı?
Barbunya Yapı mı?