Zeytinyağlı Barbunya Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi ve Malzemeleri

Zeytinyağlı Barbunya, barbunya fasulyenin bir çeşidi sayılır. Barbunya karbonhidrat ve protein açısından oldukça zengindir. Türkiye, İtalya ve Yunanistan da bolca kullanılır. Ülkemizin çeşitli bölgelerinde yetiştirildiği gibi sofralarda da çeşitli yemeklerde yerini alır. Barbunyanın en fazla yapılan yemeği barbunya pilakidir. Barbunya pilaki konserve şeklinde de yaygın bir kullanıma sahiptir. Ayrıca zeytinyağlı barbunya da sofralarda bolca yerini almaktadır. Şimdi zeytinyağlı barbunya nasıl yapılır bir bakalım.


Zeytinyağlı Barbunya Malzemeleri

  • 1 kg iç barbunya
  • 2 adet soğan
  • 3 adet domates
  • 1-2 adet taze biber
  • 1 su bardağı civarı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı şeker
  • Yeteri kadar tuz
  • 3-4 su bardağı ılık su

Zeytinyağlı Barbunya Nasıl Yapılır?


Taze olarak aldığımız barbunyalarımızı kabuklarından ayıkladıktan sonra, orta boy bir tencerede siyah suyunu atıp biraz yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Daha sonra soğanlarımızı yemeklik olarak, biberlerimiz halka olarak bir güzel doğrayalım. Doğradığımız soğan ve biberleri bir tencereye alalım. Zeytinyağının yarısını üzerine ekleyelim. Kabuklarını soyduğumuz domateslerimizi küp şeklinde doğrayalım. Doğramış olduğumuz domateslerimizi de tencereye ekleyip tüm karışımı 10-15 dakika pişirelim. Elde etmiş olduğumuz karışıma daha önceden haşlamış olduğumuz barbunyalarımızı, tuzumuzu, şekerimizi ilave edip; 3-4 bardak suyumuzu da ekledikten sonra orta ateşte 40 dk. Civarı pişirelim. Barbunyalar hafif çatlamaya ve suyunu çekene kadar pişirelim ve en son işlem olarak ocaktan yemeğimizi alırken son kalan zeytinyağımızı da yemeğimize ekleyelim ve zeytinyağlı barbunyamız hazır.

Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Barbunya Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

Çok Okunanlar

Barbunya Tarifi ve Malzemeleri

Barbunya Tarifi ve Malzemeleri

Barbunya Kalori?

Barbunya Kalori?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Zeytinyağlı Barbunya Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Zeytinyağlı Barbunya Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Kuru Barbunya Tarifi ve Malzemeleri

Kuru Barbunya Tarifi ve Malzemeleri

Barbunya Yemeği Yapılışı

Barbunya Yemeği Yapılışı

Barbunya Konservesi Tarifi ve Malzemeleri

Barbunya Konservesi Tarifi ve Malzemeleri

Havuçlu Barbunya Tarifi ve Malzemeleri

Havuçlu Barbunya Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Etli Barbunya Pilaki Tarifi ve Malzemeleri

Etli Barbunya Pilaki Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Barbunya Tarifi Etli Tarifi ve Malzemeleri

Barbunya Tarifi Etli Tarifi ve Malzemeleri

Barbunya Meze Tarifi ve Malzemeleri

Barbunya Meze Tarifi ve Malzemeleri

Konserve Barbunya Tarifi ve Malzemeleri

Konserve Barbunya Tarifi ve Malzemeleri

Barbunya Nasıl Haşlanır?

Barbunya Nasıl Haşlanır?

Barbunya Kavurması Tarifi ve Malzemeleri

Barbunya Kavurması Tarifi ve Malzemeleri

Kuru Barbunya Tarifi ve Malzemeleri

Kuru Barbunya Tarifi ve Malzemeleri

Barbunya Zeytinyağlı Tarifi ve Malzemeleri

Barbunya Zeytinyağlı Tarifi ve Malzemeleri

Düdüklü Tencerede Barbunya Tarifi ve Malzemeleri

Düdüklü Tencerede Barbunya Tarifi ve Malzemeleri

Barbunya Piyaz Tarifi ve Malzemeleri

Barbunya Piyaz Tarifi ve Malzemeleri

Beyaz Barbunya Tarifi ve Malzemeleri

Beyaz Barbunya Tarifi ve Malzemeleri

Barbunya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Barbunya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Barbunya Yemeği; Barbunya Türk mutfağında sıkça yapılan oldukça sağlıklı ve lezzetli bir yemektir. Barbunya tam bir besin deposudur. Barbunya sıcak ya da soğuk olarak [...]

Etli Barbunya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Etli Barbunya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Etli Barbunya Yemeği, genelde zeytin yağlı ve etsiz olarak yapılan bu yemek etli de harika bir lezzete sahiptir. Barbunya herkes tarafından sevilen ve çok yararlı bir sebzed[...]

Taze Barbunya Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Taze Barbunya Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Taze barbunya salatası ile eşsiz lezzetiyle damaklara, sunum olarak da misafirlerinizin gözlerine bir ziyafet sunabilirsiniz. Barbunya bir baklagiller ailesinden hemen hemen her[...]

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki Tarifi ve Malzemeleri

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki Tarifi ve Malzemeleri

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki, evde pişirilen yemekler arasında çok fazla yapılmasa da yapıldığı zaman herkes tarafından sevilerek yenilen bir zeytin yağlı yemek çeşid[...]

Taze Barbunya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Taze Barbunya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Taze barbunya yemeği tadı, kokusu, lezzeti apayrıdır. Kış amaçlı dolabınıza atabilirsiniz, yani kışında barbunya yemeği yapabilirsiniz. Ekstra bir başka işleme elbe[...]

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6