Etli Barbunya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Etli Barbunya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Etli Barbunya Yemeği, genelde zeytin yağlı ve etsiz olarak yapılan bu yemek etli de harika bir lezzete sahiptir. Barbunya herkes tarafından sevilen ve çok yararlı bir sebzedir. Sulu yemeği ve salatası yapılır.


Etli Barbunya Yemeği İçin Gerekli Malzemeleri

  • Yarım kilo gram taze iç barbunya
  • 200 gram kuş başı et veya kıyma
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet orta boy domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet etli kırmızı biber yani yağ biberi
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Kara biber

Etli Barbunya Yemeği Nasıl Yapılır?


Barbunyaları teke tek ayıklayın ve daha sonra iç barbunyaları tek tek yıkayın. 2 adet kuru soğanı ve iki diş sarımsağı soyun, yıkayın ve yemeklik olarak küp-küp doğrayın. Domatesleri de iyice yıkayın. Daha sonra domateslerimizi 15 saniye kadar sıcak suda bekletin ve soğuk suya tutup şoklayın. Bunu yapmamızın nedeni ise domatesi kabuğu daha rahat soyabilmek için ve domatesin kabuğunun hemen altında kalan kısmındaki vitaminden yararlanabilmek için yapıyoruz. Domatesleri soyduktan sonra arzuya bağlı olarak küp-küp doğrayabilirsiniz de ya da rendeleyebilirsiniz. 2 adet yeşil biberi de tohumlarından temizleyerek ince ince doğrayın. Doğrama işlemini tamamladıktan sonra tencerenin içine beş yemek kaşığı zeytinyağını koyun. Ardından da soğanları, sarımsakları ekleyin ve kavurun. Kavurma işlemi soğanlar cam gibi olana kadar devam ettirin. Daha sonra 200 gram kuş başı eti koyun. Kuş başı et suyunu salıp çekene kadar soğan ve sarımsaklar ile kavurun. Kuş başı etler suyunu çektikten sonra yeşil biber ve domatesi koyun. Domatesler suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin. Kavurma işlemi bittikten sonra yarım kilo gram iç barbunyayı ekleyin. Daha sonra sebzeler ile barbunyanın karışmasını sağlayın. Yemeğin üzerini iki parmak geçecek kadar su koyun. Kısık ateşte tencerenin ağzı kapalı yemeğin kaynamasını bekleyin ve kaynadıktan sonra etli barbunya yemeğine tuzunu ve kara biberini atın. Son olarak barbunyalar yumuşayıncaya kadar pişirin. Etli Barbunya Yemeğiniz hazır.

Afiyet olsun.

Etli Barbunya Yemeği Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Barbunya Pilaki Konserve

Barbunya Pilaki Konserve

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi ve Malzemeleri

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi ve Malzemeleri

Barbunya Çeşitleri Nelerdir?

Barbunya Çeşitleri Nelerdir?

Konserve Barbunya Tarifi ve Malzemeleri

Konserve Barbunya Tarifi ve Malzemeleri

Güveçte Barbunya Tarifi ve Malzemeleri

Güveçte Barbunya Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Barbunya Yemeği Kaç Kalori?

Barbunya Yemeği Kaç Kalori?

Güncel

Barbunya Tarifi ve Malzemeleri

Barbunya Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Barbunya Pilaki Nasıl Yapılır?

Barbunya Pilaki Nasıl Yapılır?

Kuru Barbunya Tarifi ve Malzemeleri

Kuru Barbunya Tarifi ve Malzemeleri

Beyaz Barbunya Tarifi ve Malzemeleri

Beyaz Barbunya Tarifi ve Malzemeleri

Barbunya Piyaz Tarifi ve Malzemeleri

Barbunya Piyaz Tarifi ve Malzemeleri

Etli Barbunya Tarifi ve Malzemeleri

Etli Barbunya Tarifi ve Malzemeleri

Dondurulmuş Barbunya Tarifi ve Malzemeleri

Dondurulmuş Barbunya Tarifi ve Malzemeleri

Barbunya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Barbunya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Taze Barbunya Tarifi ve Malzemeleri

Taze Barbunya Tarifi ve Malzemeleri

Taze Barbunya Tarifi, Barbunya fasulye; Baklagiller familyasından otsu bir bitki türüdür. Pembe, beyaz dış kabuğu ve ağırlıklı olarak beyazımsı iç taneleri ile standa[...]

Barbunya Pilaki Tarifi ve Malzemeleri

Barbunya Pilaki Tarifi ve Malzemeleri

Barbunya Pilaki; Barbunya baklagiller familyasından beyaz, pembe ya da mor çiçekleri olan hem kuru hem de taze sebze olarak yenen bir bitki türüdür. Barbunya taneleri yuvarla[...]

Taze Barbunya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Taze Barbunya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Taze barbunya yemeği tadı, kokusu, lezzeti apayrıdır. Kış amaçlı dolabınıza atabilirsiniz, yani kışında barbunya yemeği yapabilirsiniz. Ekstra bir başka işleme elbe[...]

Fırında Barbunya Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Barbunya Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Barbunya Tarifi, çeşitli malzemeler eklenerek hazırlanan barbunya yemekleri, barbunya salatası, barbunya piyazı ve en önemlisi ise fırında hazırlanan barbunyadı[...]

Barbunya Kalori?

Barbunya Kalori?

Barbunya kalori, içerisinde bulunan yüksek vitaminler sayesinde protein bakımından zengin olan barbunya kalori olarak düşüktür. Barbunyanın kalorisini üzerine yapılacak [...]

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6