Barbunya, Türkiye genelinde severek tüketilen ve yemekleri yapılan, kırmızı beyaz renkleri ve lezzetiyle bilinen bir baklagildir. Bu bitki, dünya genelinde yaygın olarak ekilmektedir ve Türkiye'de özellikle Marmara bölgesinde yetiştirilmektedir. Barbunya yetiştiriciliği oldukça kolay ve zahmetsizdir; bahçelerde veya isteyenler için saksılarda rahatça yetiştirilebilir.

Barbunya, karbonhidrat ve protein açısından oldukça zengindir. Tüketilmesi kan şekerinin dengelenmesini sağlar ve uzun süre tok tutma özelliğine sahiptir. Türk mutfağının zeytinyağlı yemekleri arasında yer alan ve sevilerek tüketilen barbunya, fasulye görünümlü pembe-beyaz kabuğunun içinde renkli taneleriyle bilinir. Bu taneler kolaylıkla ayrılarak yemek yapımında kullanılır.

Barbunya tohumu, bahçelerde ekilecekse ilkbahar aylarında dikilmelidir. Seralarda yapılan barbunya ekimi ise yılın her mevsiminde gerçekleştirilebilir. Barbunya ekiminde tohumların kalitesi çok önemlidir; kaliteli bir tohumdan elde edilecek ürünün verimliliği daha yüksek olacaktır.

Tohumların ıslanmasının ertesi günü, bahçeye veya istenilen bölgeye dikimi yapılır. Tohumlar, 4-5 cm derinlikte işlenmiş toprağın altına yerleştirilir ve üzeri toprakla örtülür. Yaklaşık 6-10 gün içinde tohumlar çimlenir. Ekimden hemen sonra, tohumlara can suyu verilmelidir.

Barbunya ekimi, oturak şeklinde yapılacaksa tarla için uygundur. Sırık cinsi ise saksılarda ve bahçelerde uygun olur. Ayrıca, barbunya bitkisi iyi bir şekilde bakıldığında, yüksek verimlilik sağlayabilir ve mutfaklarda lezzetli yemekler yapmak için ideal bir malzeme olur.