Kıymalı Barbunya Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı barbunya, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Taze malzemelerle hazırlanan bu pratik tarif, yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek sunan kıymalı barbunya, aile sofralarında tercih edilmektedir.
Kıymalı Barbunya Tarifi ve Malzemeleri
23 Eylül 2024
Kıymalı barbunya, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Özellikle yaz aylarında taze barbunya ile yapılan bu yemek, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Barbunya, baklagil ailesinin bir üyesidir ve protein, lif ve çeşitli vitaminler açısından zengindir. Bu makalede, kıymalı barbunya yemeğinin tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Kıymalı barbunya tarifi için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 500 gram taze barbunya
  • 300 gram kıyma (tercihen dana kıyması)
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 adet domates (rendelenmiş)
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 2 su bardağı su

Hazırlık Aşaması


Kıymalı barbunya yemeğinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarifi bulabilirsiniz:
  • Öncelikle barbunyaları temizleyin ve yıkayın.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
  • Isınan yağa ince doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Soğanlar pembeleştiğinde kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
  • Kıymanın üzerine rendelenmiş domatesleri ve ezilmiş sarımsakları ekleyin.
  • Domatesler suyunu çekene kadar pişirin.
  • Ardından temizlenmiş barbunyaları, tuzu, karabiberi, pul biberi ve kimyonu ekleyin.
  • Son olarak 2 su bardağı suyu ilave edin ve tencerenin kapağını kapatın.
  • Yemek kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirilmelidir. Barbunyalar yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.

Servis Önerileri


Kıymalı barbunya yemeği, yanında pilav veya yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca, taze maydanoz ile süslemek, yemeğin lezzetini artıracaktır. İsteğe bağlı olarak, limon dilimleri ile de servis edilebilir.

Besin Değerleri

Kıymalı barbunya, yüksek protein içeriği ile sağlıklı bir öğün sunar. Ayrıca, lif açısından zengin olması sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur. Bu yemeğin besin değerleri genel olarak şu şekildedir:
  • Protein: 25 gram
  • Karbonhidrat: 30 gram
  • Yağ: 15 gram
  • Lif: 10 gram
  • Vitaminler ve mineraller: A, C, Demir, Magnezyum

Sonuç

Kıymalı barbunya, hem pratik hem de doyurucu bir yemek seçeneğidir. Taze malzemelerle hazırlanan bu tarif, özellikle aile sofralarında tercih edilmektedir. Sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir alternatif oluşturan kıymalı barbunya, lezzeti ve besin değeri ile dikkat çekmektedir. Bu tarifi denemek, Türk mutfağının zenginliklerini keşfetmek için güzel bir fırsat sunmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Nuhi 11 Ağustos 2024 Pazar

Kıymalı barbunya tarifini okudum ve gerçekten iştah açıcı görünüyor. Taze barbunya ile yapılan bu yemeği pişirmek için gereken malzemeler oldukça basit ve erişilebilir. Özellikle tereyağının kıyma ile birleşerek lezzet katması fikri hoşuma gitti. Ayrıca, yemek piştikten sonra yanında pilav ve salata ile sunulması, misafirler için harika bir ikram olacağını düşündürüyor. Peki, bu yemeği hazırlarken başka hangi baharatlar veya malzemeler eklemeyi düşünüyorsunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Yemek Tarifi Üzerine Yorum
Nuhi, k�ymal� barbunya tarifinin iştah açıcı görünmesi ve malzemelerin basitliği gerçekten de yemeği cazip kılıyor. Tereyağının k�yma ile birleşmesi, lezzet açısından harika bir tercih. Ayrıca, pilav ve salata ile sunulması da yemeğin yanında güzel bir denge sağlıyor.

Baharat Önerileri
Bu yemeği hazırlarken ekleyebileceğin bazı baharatlar arasında karabiber, pul biber ve kimyon yer alabilir. Bu baharatlar, yemeğe ekstra derinlik ve aroma katabilir. Ayrıca, taze otlar kullanarak da lezzeti zenginleştirebilirsin. Özellikle maydanoz veya dereotu, yemeğin sunumunda taze bir dokunuş sağlayacaktır.

Alternatif Malzemeler
İstersen tarifine birkaç sebze ekleyebilirsin. Örneğin, havuç veya patates, yemeği daha doyurucu hale getirebilir. Eğer biraz daha farklı bir tat arıyorsan, bir miktar domates veya biber ekleyerek yemeği zenginleştirebilirsin.

Umarım bu öneriler, k�ymal� barbunya tarifini daha da geliştirmene yardımcı olur!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Haşlanmış Barbunya Tarifi ve Malzemeleri
Haşlanmış Barbunya Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Barbunya Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Barbunya Tarifi ve Malzemeleri
Barbunya Zeytinyağlı Tarifi ve Malzemeleri
Barbunya Zeytinyağlı Tarifi ve Malzemeleri
Barbunya Nasıl Yapılır?
Barbunya Nasıl Yapılır?
Barbunya Meze Tarifi ve Malzemeleri
Barbunya Meze Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Havuçlu Barbunya Tarifi ve Malzemeleri
Havuçlu Barbunya Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Dondurulmuş Barbunya Tarifi ve Malzemeleri
Dondurulmuş Barbunya Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kuru Barbunya Tarifi ve Malzemeleri
Kuru Barbunya Tarifi ve Malzemeleri