Kuru barbunya 100 gramda kaç kalori içerir?

Akdeniz mutfağının vazgeçilmez bakliyatlarından kuru barbunya, hem besleyici özellikleri hem de mutfaktaki çok yönlülüğü ile dikkat çekiyor. Bu baklagilin besin değerleri, sağlığa olan katkıları ve pişirme teknikleri, onu sofraların vazgeçilmez bir parçası haline getiriyor.

17 Kasım 2025

Kuru Barbunya Nedir?


Kuru barbunya, Phaseolus vulgaris türüne ait olan ve genellikle Akdeniz mutfağında sıkça kullanılan bir baklagildir. Bu besin maddesi, kendine has tadı ve besin değerleri ile dikkat çekmektedir. Kuru barbunya, protein, lif ve mineral bakımından zengin bir gıda olup, birçok sağlık faydası sunmaktadır.

Kuru Barbunya'nın Besin Değeri


Kuru barbunya, 100 gramında ortalama olarak 331 kalori içermektedir. Bunun yanı sıra, kuru barbunya çeşitli besin ögeleri ile doludur:
  • Protein: 21.5 gram
  • Karbonhidrat: 60.3 gram
  • Lif: 25.3 gram
  • Yağ: 0.8 gram
Bu değerler, kuru barbunya'nın yüksek besin değeri olduğunu ve sağlıklı bir diyetin parçası olabileceğini göstermektedir.

Kuru Barbunya'nın Sağlığa Faydaları

Kuru barbunya tüketimi, birçok sağlık yararıyla ilişkilendirilmektedir:
  • Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler ve kabızlığı önler.
  • Protein içeriği, kas gelişimi ve onarımı için önemlidir.
  • Kan şekeri seviyelerini dengeleyerek, diyabet riskini azaltabilir.
  • Kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir.

Kuru Barbunya Nasıl Tüketilir?

Kuru barbunya, çeşitli yemeklerde kullanılabilen çok yönlü bir besindir. Genellikle haşlanarak veya çeşitli yemek tariflerinde kullanılarak tüketilmektedir. İşte bazı öneriler:
  • Çorbalarda: Kuru barbunya, sebzeler ile birlikte çorba yapımında kullanılabilir.
  • Salatalarda: Haşlanmış kuru barbunya, salatalara eklenerek besin değerini artırabilir.
  • Güveçte: Kuru barbunya, et veya sebzeler ile birlikte pişirilerek zengin bir ana yemek oluşturabilir.

Kuru Barbunya'nın Pişirilmesi

Kuru barbunya pişirmeden önce mutlaka ıslatılmalıdır. Genellikle 4-6 saat su içinde bekletilmesi önerilmektedir. Islatılan barbunya daha hızlı pişer ve sindirimi kolaylaşır. Pişirme süresi, kullanılacak yönteme bağlı olarak değişiklik gösterebilir.

Sonuç

Kuru barbunya, 100 gramda 331 kalori içeren, besleyici bir baklagil türüdür. Yüksek protein ve lif içeriği ile sağlıklı bir diyetin önemli bir parçasını oluşturur. Farklı pişirme yöntemleri ve tariflerle zenginleştirilebilen kuru barbunya, hem lezzetli hem de sağlıklı bir gıda seçeneğidir.

Bu makale, kuru barbunya hakkında kapsamlı bilgi sunmakta olup, besin değerleri ve sağlık faydaları ile ilgili detaylı bir bakış açısı sağlamaktadır. Kuru barbunya'nın diyetinize dahil edilmesi, sağlığınıza olumlu katkılar sunabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Barbunya Yapı mı?
Barbunya Yapı mı?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Barbunya Kalori?
Barbunya Kalori?
Barbunya Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri
Barbunya Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri
Etli Barbunya Tarifi ve Malzemeleri
Etli Barbunya Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Barbunya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Barbunya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Taze Barbunya Tarifi ve Malzemeleri
Taze Barbunya Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Barbunya Pilaki Kaç Kalori?
Barbunya Pilaki Kaç Kalori?
Kuru Barbunya Tarifi ve Malzemeleri
Kuru Barbunya Tarifi ve Malzemeleri
Fırında Barbunya Tarifi ve Malzemeleri
Fırında Barbunya Tarifi ve Malzemeleri
Barbunya Nasıl Haşlanır?
Barbunya Nasıl Haşlanır?
Barbunya Nasıl Yapılır?
Barbunya Nasıl Yapılır?
Barbunya Meze Tarifi ve Malzemeleri
Barbunya Meze Tarifi ve Malzemeleri
Beyaz Barbunya Tarifi ve Malzemeleri
Beyaz Barbunya Tarifi ve Malzemeleri
;